Typ publikace: Certifikovaná metodika
Autoři: Kopeček, P. – Kopp, O.
Rok vydání: 2011
ISBN: 978-80-87592-07-6
Popis: Metodika poskytuje detailní a aktuální informace o ekonomice výroby mléka z 91 chovů v ČR s právní subjektivitou v roce 2010 včetně zahrnutí platby na dojnice a platby Top-Up určené pro chov přežvýkavců. Ukazuje užívané postupy kalkulace, definuje aktuální ocenění vedlejších výrobků při výpočtu nákladů na litr vyrobeného a prodaného mléka a poukazuje na aktuální ekonomickou problematiku tržní produkce mléka v ČR. Metodika umožňuje objektivní hodnocení provozně-ekonomických výsledků výroby mléka zemědělských podniků orientovaných na chov dojených krav.